効率と満足度

煙突施工計画書の作成等々。
ゴンドラ仮設作業標準図（ポンチ絵）パターンは
およそ20種類作成し保有しているが、今回の場合
親綱の設置位置が標準図と微妙に異なるので
新たなパターンを作成してみた。
「作業標準図ですので図とは若干異なる場合があります」と
注記していても安全面について様々な指摘があるので
次第にパターンは増加してゆく。

今日は暑かったので昼食は「つけ麺」で有名なラーメン店に
行こうと思い混雑を避ける為に少し早めに行く…が
既に店内は満席、かつ10人位の行列が目に入る。
当然、素通りして空腹を抑えつつ別の候補店に向かう。
そこでは行列は無いが満席であった。「たしか注文してから
商品提供まで15分位かかったはず」と思い出すと空腹が
店に入ることを拒んだ。
結局、チェーン店のそば屋に入る。注文してから商品提供まで
約30秒、空腹感はすばやく満たされた。
高田馬場の飲食店は2極化している。
「リーズナブルかつ商品提供が早い」という店と「商品提供は遅いが
味の面で満足度が高い」という店である。
前者は、早期に空腹を満たすという面では効率的ではあるが
味に対する満足度はそれなりである。
後者は味の満足度は高いが早期に空腹を満たすという効率が劣る。

江戸っ子は前者を選択する…と思う。

煙突屋（工事屋）の基本　 「安全」
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